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商品訊息描述:
日本製
※商品不含鍋子本身。
想做出一份食材豐富的炸什錦,總是必須抹上厚厚一層麵糊,並使用大量食用油才能維持完好的形狀,一旦沒掌控好就很容易失敗。
現在只要使用油炸網架,就可以輕輕鬆鬆炸出蓬鬆飽滿的炸什錦囉!
▲廣泛使用於日式料理店的油炸網架,周圍的小孔可過濾食材多餘的水分,讓油炸更酥脆。
▲固定式網架能防止食材散開,不需抹上過厚的麵糊,就可於油炸時保持完美的形狀。
▲放入貝柱、花枝、小蝦以及蔬菜,再抹上麵糊,在家也能做出正統的天婦羅料理-炸什錦!
《使用方式》
1) 首先將油炸網架放入鍋內後注入食用油。
2) 待食用油加熱完成後,使用湯匙將食材放入油炸網架內。
3) 雖然油炸網架下方為中空設計,但將食材放入之後,可藉由食用油加熱的向上壓力將食材往上固定於原位,食材不易往下沉。
4) 油炸一段時間後,食材已大部分固定不易散落,此時可將油炸網架取出。
5) 再將優缺點比較炸什錦於油鍋內翻轉使其內部完全炸熟後即可起鍋。
現在只要使用油炸網架,就可以輕輕鬆鬆炸出蓬鬆飽滿的炸什錦囉!※商品不含鍋子本身。
(右)未使用油炸網架,(左)使用油炸網架,更加蓬鬆酥脆。
完美炸什錦,在家也能做出正統的天婦羅料理。
?- ■ 商品不含鍋子本身
■ 尺寸:寬18.2cm×深8.6cm×高23cm、一個油炸網架內徑8.2cm×高7cm?重量280g
■ 材質:不鏽鋼
■ 可製作直徑約8cm×高約3~6cm的炸什錦
■ 不可使用於鍋底直徑小於18.5cm之鍋類
■ 日本製
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